El Bajón
La plongée la plus prisée de La Restinga, un volcan qui n'a pas atteint la surface. La partie haute d'El Bajón se trouve à une quinzaine de mètres de fond, d'où nous commençons l'immersion en profitant d'un tour entier, et d'une plongée dans le cratère lui-même si le courant le permet. De proche en proche d'El Bajón se succèdent des profondeurs de 65 et 92 mètres, avec lesquelles il est nécessaire de disposer d'un bon niveau de flottabilité, auquel il faut ajouter une bonne technique pour plonger avec les courants que l'on trouve sur ce spot. Au cours de cette immersion nous pouvons distinguer des bourses graffiti, des balistes océaniques, carangues, murènes, barracudas, mérous et les espèces de pélagiques qu'avec un peu de chance nous pourrions observer comme la raie manta, les dauphins et les globicéphales. Sans aucun doute la reine des plongées de la Restinga.